アルミニウムが子どもの神経に悪影響！？

北海道産バターミルク入りパンケーキミックス（ホットケーキミックス）「ウルトラミックス」の誕生から数年後、

2010年ふくらし粉（膨張剤）の中に含まれるアルミニウムの安全性について、認知症（アルツハイマー症）の関連に関する議論が高まり、さらに、子どもの神経系へ影響が問題視されるようになった。

そこで同年中には、ウルトラミックスパンケーキミックスの膨張剤を、いち早くアルミニウムフリーの膨張剤に切り替えることで安心して、自分の子どもに与えることのできるパンケーキミックス(ホットケーキミックス）にリニューアルをした。コストアップ分は、何とか自社でまかなうこととした。手の届く価格のまま、販売を続けたいから。

いつもの朝ごはんにパンケーキ・ホットケーキを、安心して子どもに食べてもらいたいから。