有機 梅 オーガニック 無農薬 有機梅フレーク 50g ×24本セット 自社農園の有機梅を塩漬け、3年熟成させてから凍結乾燥させて作った梅のフレーク 有機JAS 有機栽培 深見梅店

和歌山県は熊野古道の玄関口で南高梅の栽培から製造までを専門に行う梅干し屋さんの丹精込めて作られた有機梅をフレークにした有機梅フレークです。
原料の梅は雑木林に囲まれた145aある有機栽培に適した自社農園で梅干し用の南高梅を農薬、化学肥料を使わずに育てられています。

南高梅の産地でもある和歌山で有機栽培を行う生産者はごくわずか。県内の南高梅収穫量からみてわずか1％もない有機栽培の梅。その貴重な梅から梅干しを作っています。
使用する原料は全て国産原料で化学添加物はつかいません。昔ながらの製法にこだわり、品質が一定になるように規定値を数値にて明確に設定。


和歌山県で4代続く専門店が梅の栽培、加工、製造を一貫して取り組んで商品化しました。
自社農園の有機梅を塩漬け、3年熟成させてから凍結乾燥させて作った梅のフレーク。

フライや天ぷら、サラダのトッピング。
おにぎり、パスタ、混ぜご飯、青菜のお浸しなどにも。




原料に使用する有機梅干しは全て3年以上熟成させています。
塩のカドがとれたまろやかな味わいが特徴。梅樽にてじっくりと熟成させたものを使用しています。

農薬、化学肥料を使わずに無農薬にて育てた自社農園の梅。
それに兵庫県産の海水から作ったお塩で漬けこみます！昔ながらの工程でもある、塩漬けや天日干しを行い梅樽にて熟成。


熟成させた梅干しの種をとり一粒づつ裏漉しをしていきます。
衛生管理のとれた加工施設にて私たち梅干しのプロが一本一本手作りで仕上げています。



内容量：50ｇ瓶×24本
原材料名：有機梅、漬け原材料（食塩）
原料原産地：有機梅（和歌山県産）海塩（オーストラリア産・イオン交換膜不使用の海水塩）
保存方法：直射日光と高温多湿の場所は避けて保存してください
賞味期限：製造後3年

調理方法：料理にかけてご使用ください。
使用方法：ササっとふりかける梅のフレーク


※本商品についての注意事項※

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