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「湯種(ゆだね)めー!(`Д´) 」


ーーーと、パン作り趣味のM香のセリフ。


ホームベーカリーで焼いたパンなんて、
丹精込めた手ごねパンにはかなわないわ!と
常日頃豪語していたM香を唸らせたのは、


「湯種(ゆだね)パンミックス」


なんとも言えないしっとり感、もっちり感の
ある食パンが焼けちゃったのだ〜
しかも、前夜に焼いたパンまで、変わらず
しっとり、小麦の甘みがふわー。
耳までふんわー。

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【湯種(ゆだね)ってなに?】

小麦粉を熱湯でこね、小麦粉中の澱粉をアルファ化させたものを
「湯種パンの素」ないしは「湯種」といいます。
それを生地の一部に加えてパンを作る製法が、従来からある
「湯種製パン法」で、この製法で作られたパンが湯種パンです。

湯種パンは、炊き立てのご飯のようなもっちりしっとりした食感で
口溶けがよく、小麦粉本来の甘味が引き出され、独特のうまみが
あります。また、老化が遅く、おいしい状態が長く続くのです。
乾燥しやすいホームベーカリーで焼いたパンが翌日以降も
しっとりふんわり長続き。

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この湯種(ゆだね)を適量加えて、ホームベーカリーでも
美味しいパンが焼けるように配合したのが、
「もちもち湯種パンミックス」です。
いつも使用の強力粉と置き換えるだけで、あの職人並みの
パンがお家で焼けちゃうのです。
もちろん、手ごねでも使えます。

一度食べたら、やみつき!



原材料名:小麦粉、米粉、でんぷん
内容量:800g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者:株式会社 パイオニア企画
使用上の注意:開封後は口をしっかりとしめてください。
水濡れにご注意ください。



※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、
母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭に
ケーキ、クリスマスケーキ、バレンタインチョコレート、手作り菓子、手作りケーキ、
手作りスイーツのための材料、材料キット、材料セット、製菓材料、製菓道具
製菓器具、型、焼き型、抜き型、シリコン型、レシピを豊富に揃えています。

簡単!おいしい!プロ仕様の湯種パンがおうちで焼ける!
もちもち湯種パン用粉800g〜簡単!おいしい!プロ仕様の湯種パンがおうちで焼ける!'/製菓材料/

商品番号 85087000

当店特別価格594円(税込)

[6ポイント進呈 ]

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