バースデーケーキやクリスマスケーキなど、 さまざまなホールケーキの土台 ふわふわなスポンジケーキが失敗せずに 焼きあがるプロ用スポンジケーキミックスです。
膨らまないとか、一部生焼け、高さが出ないなどの失敗の多いスポンジケーキが 手短に焼けるミックスです。
土台が出来れば、あとは好きなクリームやデコレーションを楽しむ時間に費やしましょう。

短時間で簡単に安定したケーキ類が作れます。
最高のふわふわ感、なめらかな口溶け、高さのあるスポンジ。 汎用性に優れ、ミックス粉、卵、水のみで様々なケーキ類が作れます。
ふんわり、しっとり、くちどけの良いケーキ類が作れます。

気泡を助ける成分などが含有しているので、
短時間にスポンジケーキ、ロールケーキ、カップケーキ、ブッセ、シベリアなどを
熟成することができるミックスです。

手間のかかる計量や湯煎の必要なし。
難易度の高いミキシングの見極めも不要。
レシピ通りのミキシングでOK！

名称：ケーキミックス
原材料名：砂糖（国内製造）、でん粉、小麦粉、デキストリン、卵白粉末、食塩/乳化剤、加工でん粉、膨張剤、増粘剤（アルギン酸エステル、CMC）、香料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
内容量：1kg
賞味期限：別途商品ラベルに記載
保存方法：高温多湿を避け涼しい場所に保存してください。
製造者：奥本製粉株式会社
本工場では小麦、卵、乳、大豆を含む製品を製造しています。

【スポンジケーキレシピ（18ｃｍケーキ型1台分）】

必要な道具

・ハンドミキサー
・18ｃｍケーキ型
・オーブンペーパー

材料

・ふわふわスポンジケーキミックス 190ｇ
・全卵 130ｇ（Ｍ×約3個、Ｌ×約2個）
・サラダ油 10ｇ（大さじ2/3）

作り方

1.ボウルにスポンジケーキミックスと全卵を入れる。
2.1をハンドミキサー 低速（メモリ1）で約1分泡立てる。
3.2をハンドミキサー 中速（メモリ3）で約2分泡立てる。
4.3.をハンドミキサー 高速（メモリ5）で約1分泡立てる。
5.4にサラダ油を加え、中速（メモリ3）で約1分泡立てる。
6.白くもったりした状態になれば生地が完成
7.生地を18ｃｍケーキ型に流しいれ、160℃で約35分焼く。
8.竹串をさしてみて、生地が付いてこなければ出来上がり。