米ではなく、麦を主原料にした「麦みそ」です。 麦みそは、降水量が少なく冬温暖な瀬戸内沿岸での生育に適する大麦を原料に、瀬戸内の各地で愛されてきました。
麹歩合（原料の大豆に対する麹の割合）が60割以上と高く、独特な甘みと麦の香りが豊かなお味噌です。
麦みそは米みそに比べると塩分が低く、食物繊維が多いのが特徴です。
四国の最高峰石鎚山系の地下水を仕込み水に使用しています。

麹歩合が高く塩分が低い、コク・甘味・香りのバランスのとれたみそです。
麦のうまみとまろやかな甘味が調和した独特の香りと風味があります。

おいしさや風味を保つために、ご購入後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
酒精はサトウキビ100％のものを使用しています。

※本品製造工場では小麦を含む製品を製造しております。
※社内規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。

※100g当たり食塩相当量／食物繊維
米味噌(淡色辛味噌)…12.4g／4.9g
米味噌(赤色辛味噌)…13g／4.1g
麦味噌…10.7g／6.3g
豆味噌…10.9g／6.5g
（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より）

※マルシマ田舎みその食塩相当量は9.1g（100g当たり）
※遺伝子組換え大豆は使用していません

栄養成分表示(100ｇ当たり)
エ ネ ル ギ ー 211kcal
た ん ぱ く 質 6.6ｇ
脂 質 2.2ｇ
炭 水 化 物 41.3ｇ
食 塩 相 当 量 9.1ｇ

原材料名：大麦（国産）、食塩、大豆（国産）/酒精
原料産地：大麦 ： 佐賀県　食塩 ： 徳島県　大豆 ： 北海道、石川県
内容量：5kg(1kg×5）
賞味期間：6ヶ月
保存方法：直射日光及び高温多湿の場所は避けて涼しいところで保存してください。開封後要冷蔵。
製造所：義農味噌株式会社 愛媛県伊予郡松前町永田345-1


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