WILTON (ウィルトン)のガムテックス、ガムミックスの代替品です。
ガムミックスは滑らかで扱いやすいガムペーストを作ることができるミックスです。 ガムミックスで作った花は 乾くと陶器のような質感になります。

＜ガムペーストの作りかた＞

●材料
ガムミックス1袋 (15ｇ）、 粉砂糖 270g 、ショートニング 12g 、 お湯 約 （50℃) 42〜45g

●作りかた
１．耐熱カップにお湯42 gを計量し、ガムミックス 1 袋を入れてスパチュラで混ぜます。
つやが出てひとかたまりになるまで よく練り合わせます。
２．大きめのボウルに粉砂糖とショートニングを入れ、そこに１のガムミックスを入れます。
３．粉とペーストをこすり合わせてそぼろ状になるまで混ぜます。粉っぽさがなくならないときは、霧吹きで水を少量足してください。
４．ひとかたまりになったら、マットの上に出して10分ほどよく練ります 。
５．小分けにしてラップで包み、使うまでジップ袋などに入れて保管しましょう。保存期間（食用の場合）：常温で１週間、冷蔵・冷凍庫で６週間。鑑賞用として使用する場 合は 常時 冷凍庫で保存し、 使う分だけ取りだし 乾燥した部分切 り 取って 使用 し ます。


世界中に多くのファンを持つ、アメリカ WILTON (ウィルトン) 社
の華やかで楽しい製菓器具・グッズです。
パーティやお祝い・記念日を華やかにデコレーションするための
とってもキュートで個性的なグッズがいっぱいです！


名称：製菓材料（増粘剤製剤）
原材料：増粘剤（アルギン酸ナトリウム、カルボキシメチルセルロースナトリウム、キサンタンガム、アラビアガム）
香料、食品素材（ブドウ糖）
内容量：15g
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。
販売者：株式会社　アントレックス