上品な白あんに桜葉を
ちらした春の香りのあんこです。

このまま食べちゃいたいくらい美味しそうです♪

名称：製菓材料
原材料：白いんげん豆(アメリカ、カナダ産)、グラニュー糖、桜の葉(国産)、食塩、
着色料(赤106、)ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量：５００ｇ
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者：株式会社パイオニア企画PK/横浜市金沢区幸浦1-15-5


【レシピ】紙コップで桜シフォンケーキ　紙コップ８個くらい

（材料）

薄力粉　　　80ｇ
卵黄　　　　３個
卵白　　　　４個
桜餡　　　　100ｇ
グラニュー糖　　　40ｇ
水　　　　　　　　30cc
サラダ油　　　　　30cc
桜花の塩漬け

（作り方)

1.桜花の塩漬けは10分位水につけて塩抜きする。
水気をよくふいて薄力粉をうすくまぶして紙コップの底に敷く。
オーブン170度に余熱。
2.卵白に2/3のグラニュー糖を少しずつ加えながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
3.卵黄に残りのグラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立て、水、サラダ油、桜餡を加える。
4.3に薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜ合わせる。
5.2のメレンゲを1/3加えよく混ぜる。残りのメレンゲを加えて、泡を消さないように底から混ぜる。
6.紙コップに半分くらい注ぐ。
7.オーブンで25分くらい焼く。竹串を刺して、生地が付いてこなければOK。
8.逆さまにして冷ます。
9.冷めたら竹串で紙コップからはがす。

トッピングは生クリームに桜餡と色素（赤）を入れてホイップしました。

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